Kurs Kelner

Do kogo adresowany jest ten kurs?

Dla osób które zainteresowane są doskonaleniem wiedzy i umiejętności wykonywania czynności w zakresie organizacji i techniki obsługi konsumenta, kompleksowej obsługi imprez, przyjęć, bankietów. Kurs pomoże znaleźć zatrudnienie lub podwyższy kompetencje zawodowe.

Kurs kelner

Kurs kelner

Przebieg kursu

1. kursant otrzymuje dostęp do platformy e-learningowej.

2. uczestniczysz w kursie zapoznając się z materiałami szkoleniowymi

3. zaliczasz egzamin wewnętrzny

- minimum 70% poprawnych odpowiedzi

- w razie nie powodzenia prosimy o kontakt (nastąpi bezpłatna poprawka)

4. Na certyfikacie nie ma adnotacji, że kurs odbył się drogą internetową

Kurs Kelner

Każdy Użytkownik powinien zapoznać się z proponowaną poniżej literaturą uzupełniającą (nieobowiązkowa)

Kurs Kelner1. Organizowanie usług kelnerskich,Opracowanie zbiorowe,2015r, Wydawnictwo: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

2. Obsługa kelnerska. Kelner,Szajna Renata, Ławniczak Danuta,2014r, Wydawnictwo: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

3. Obsługa gości (konsumentów),Szajna Renata, Ławniczak Danuta, Ziaja Alina,2008, Wydawnictwo: Wydawnictwo Rea

Literatura dostępna online

1. Działalność gospodarcza w gastronomii, wydawnictwo WSiP

2. EBOOK Mała gastronomia, wydawnictwo Colorful Media

3. Organizacja pracy w hotelarstwie, wydawnictwo WSiP

4. Kuchnia świata, wydawnictwo Dragon

Materiał dydaktyczny ( obowiązkowy )

I MODUŁ

Kurs kelner

Kurs kelner

1. Charakterystyka zawodu-Kelner

2. Warunki podjęcia pracy w zawodzie kelnera

3. Zakres czynności i obowiązków kelnera

4. Systemy obsługi kelnerskiej

5. Kultura i poziom obsługi konsumenta

6. Systemy i metody obsługi w zakładach gastronomicznych

II MODUŁ

1. Podawanie śniadań

2. Technika noszenia tac i naczyń

3. Technika podawania napojów bezalkoholowych zimnych i gorących

4. Technika podawania napojów alkoholowych

5. Inspiracje – sztuka składania serwetek


Materiał dydaktyczny do zaliczenia egzaminu wewnętrznego

1. Materiał dydaktyczny można pobrać na dysk lub wydrukować.

2. Materiał dydaktyczny ma charakter pomocniczy, warunkiem zakończenia szkolenia jest zdanie egzaminu wewnętrznego.

3. Odpowiedzi na pytania w egzaminie wewnętrznym zawarte są w materiale dydaktycznym.

Zobacz więcej

O Firmie

Aktualne Kursy

Przebieg kursu

Kontakt / Rejestracja

About the Author

http://szkolenia-kargroup.eu/