Kurs cukierniczy online
Materiał dydaktyczny
I MODUŁ
1. Teoria Cukiernictwa
2. Warunki przechowywania surowców dla potrzeb cukiernictwa
3. Typy mąki, ich zastosowanie
4. Rodzaje cukrów, ich pochodzenie i zastosowanie w cukiernictwie
5. Tłuszcze stosowane w cukiernictwie – pochodzenie, charakterystyka
II MODUŁ
1. Wyroby z ciast drożdżowych
2. Wyroby z ciasta kruchego
3. Charakterystyka ciasta biszkoptowego
4. Wyroby z ciasta parzonego
5. Wyroby bezowe
6. Wyroby z ciast piernikowych
III MODUŁ
1. Znaczenie magazynowania surowców piekarsko – ciastkarskich
2. Grupy szkodników magazynowych
3. Zmiany zachodzące w surowcach zwierzęcych podczas magazynowania
Przebieg kursu
1. kursant otrzymuje dostęp do platformy e-learningowej.
2. uczestniczysz w kursie zapoznając się z materiałami szkoleniowymi
3. zaliczasz egzamin wewnętrzny
– minimum 70% poprawnych odpowiedzi
– w razie nie powodzenia prosimy o kontakt (nastąpi bezpłatna poprawka)
4. Na certyfikacie nie ma adnotacji, że kurs odbył się drogą internetową
5. szczegółowy przebieg kursu znajdziesz – tutaj
Co daje ukończeniu kursu?
Kurs doszkalający cukierniczy pomoże zdobyć wiedzę i znaleźć zatrudnienie w cukierniach, ciastkarniach, zakładach gastronomicznych, firmach lub przedsiębiorstwach gastronomiczno-hotelarskich,kurs pomoże także otworzyć własną działalność gospodarczą.
Kurs Cukierniczy
Kursant może podnieść swoje umiejętności kursem doszkalającym-rozwojowym. Zdobędziesz wiedzę o ciastkarniach, zakładach gastronomicznych, firmach wytwarzających artykuły cukiernicze lub przedsiębiorstwach gastronomiczno-hotelarskich. Szkolenie ułatwi także otworzenie własnej działalności gospodarczej.
Cena kursu online: 290.00 PLN
zapisz się przebieg kursu program kursu
Cena kursu stacjonarnego: 900.00 PLN
Kurs cukierniczy online
Smaczne, domowe wypieki to tradycja polskiej kuchni, ale przecież praca w charakterze cukiernika wymaga znacznie szerszych umiejętności. Zastanawiasz się, czym zajmuje się fachowiec zatrudniony na tym stanowisku? Umiejętnym doborem składników, tworzeniem autorskich przepisów, interpretowaniem przepisów innych cukierników, dekorowaniem ciast czy innych przysmaków, realizacją personalizacji dla klientów… To tylko część obowiązków, o których więcej informacji można znaleźć w tym kursie.