Kurs menedżer gastronomii online
Kurs menedżer gastronomii online
Kurs menedżer gastronomii online
Materiał dydaktyczny ( obowiązkowy )
I MODUŁ
Zakładanie i zarządzanie punktem gastronomicznym
1. Jak otworzyć punkt Gastronomiczny
2. Skuteczna reklama – przykładowe formy promocji
II MODUŁ
Organizacja produkcji w gastronomii
1. Proces produkcyjny w zakładzie gastronomicznym
2. Organizacja produkcji w zakładach gastronomicznych
III MODUŁ
Pojęcia kulinarne w kuchni polskiej i zwyczaje żywieniowe
1. Zwyczaje żywieniowe Polaków i innych narodowości
2. Słownik istotnych pojęć kulinarnych
IV MODUŁ
Magazynowanie produktów spożywczych
1. Znaczenie magazynowania surowców piekarsko – ciastkarskich
2. Grupy szkodników magazynowych
3. Zmiany zachodzące w surowcach zwierzęcych podczas magazynowania
Przebieg kursu
1. kursant otrzymuje dostęp do platformy e-learningowej.
2. uczestniczysz w kursie zapoznając się z materiałami szkoleniowymi
3. zaliczasz egzamin wewnętrzny
- minimum 70% poprawnych odpowiedzi
- w razie nie powodzenia prosimy o kontakt (nastąpi bezpłatna poprawka
4. Na certyfikacie nie ma adnotacji, że kurs odbył się drogą internetową.
Do kogo adresowany jest ten kurs?
Celem szkolenia jest podniesienie kwalifikacji w zakresie profesjonalnego i efektywnego zarządzania w gastronomii. Kurs pomoże w zaplanowaniu właściwej kampanii reklamowej oraz pomoże w założeniu własnego punktu z gastronomią.
Kurs menedżer gastronomii online
Menedżer gastronomii
Kursant może podnieść swoje umiejętności kursem doszkalającym-rozwojowym. Celem szkolenia jest podniesienie wiedzy w zakresie profesjonalnego i efektywnego zarządzania w gastronomii. Kurs pomoże w zaplanowaniu właściwej kampanii reklamowej oraz pomoże w założeniu własnego punktu z gastronomią.
Cena kursu online: 350.00 PLN
zapisz się przebieg kursu program kursu
Cena kursu stacjonarnego: 1200.00 PLN
Menedżer gastronomii
Dobra restauracja wymaga silnej współpracy wszystkich osób, które ją tworzą – od właścicieli, przez szefa kuchni i jego pomocników, po kelnerów czy osób związanych z marketingiem czy dostawami. Aby sprawnie zarządzać zasobami ludzkimi i codzienną pracą lokalu, zatrudnia się menedżerów. To oni ustalają grafiki, dokonują zakupów, czuwają nad jakością, nawiązują relacje biznesowe czy pośredniczą pomiędzy właścicielami a pozostałymi pracownikami. To tylko część z bardzo wielu obowiązków menedżera, który w świecie gastronomii musi się przygotować na codzienną, wielogodzinną, bardzo angażującą pracę.