Kurs cukierniczy online

Kurs cukierniczy online

Materiał dydaktyczny ( obowiązkowy )

I MODUŁ

1. Teoria Cukiernictwa

2. Warunki przechowywania surowców dla potrzeb cukiernictwa

3. Typy mąki, ich zastosowanie

4. Rodzaje cukrów, ich pochodzenie i zastosowanie w cukiernictwie

5. Tłuszcze stosowane w cukiernictwie – pochodzenie, charakterystyka

II MODUŁ

1. Wyroby z ciast drożdżowych

2. Wyroby z ciasta kruchego

3. Charakterystyka ciasta biszkoptowego

4. Wyroby z ciasta parzonego

5. Wyroby bezowe

6. Wyroby z ciast piernikowych

III MODUŁ

1. Znaczenie magazynowania surowców piekarsko – ciastkarskich

2. Grupy szkodników magazynowych

3. Zmiany zachodzące w surowcach zwierzęcych podczas magazynowania

Przebieg kursu

1. kursant otrzymuje dostęp do platformy e-learningowej.

2. uczestniczysz w kursie zapoznając się z materiałami szkoleniowymi

3. zaliczasz egzamin wewnętrzny

- minimum 70% poprawnych odpowiedzi

- w razie nie powodzenia prosimy o kontakt (nastąpi bezpłatna poprawka)

4. Na certyfikacie nie ma adnotacji, że kurs odbył się drogą internetową

Kurs cukierniczy online

Kurs Cukierniczy

Kursant może podnieść swoje umiejętności kursem doszkalającym-rozwojowym. Zdobędziesz wiedzę o ciastkarniach, zakładach gastronomicznych, firmach wytwarzających  artykuły cukiernicze lub przedsiębiorstwach gastronomiczno-hotelarskich. Szkolenie ułatwi także otworzenie własnej działalności gospodarczej.

Cena kursu online: 290.00 PLN     

zapisz się          przebieg kursu          program kursu

Cena kursu stacjonarnego: 900.00 PLN

Kurs Cukierniczy
Smaczne, domowe wypieki to tradycja polskiej kuchni, ale przecież praca w charakterze cukiernika wymaga znacznie szerszych umiejętności. Zastanawiasz się, czym zajmuje się fachowiec zatrudniony na tym stanowisku? Umiejętnym doborem składników, tworzeniem autorskich przepisów, interpretowaniem przepisów innych cukierników, dekorowaniem ciast czy innych przysmaków, realizacją personalizacji dla klientów… To tylko część obowiązków, o których więcej informacji można znaleźć w tym kursie.

Artykuł Kurs Cukierniczy pochodzi z serwisu Kursy podnoszące umiejętności z Certyfikatem.