Dietetyka sportowa – poradnik dietetyczny VIDEO

Dietetyka sportowa – poradnik dietetyczny VIDEO

Wiemy jednak, że wielu czytelników oczekuje na początku prostego przekazu, prostych wskazówek: co zrobić, aby poczuć się nieco lepiej, zacząć chudnąć, zdrowiej żyć. Zebraliśmy więc w jednym miejscu wiele takich porad, które inspirują.

Dietetyka sportowa – poradnik dietetyczny VIDEO

 

Skorzystaj z pełnego kursu:

Warzywa i owoce to podstawa

Od najmłodszych lat uczy się nas, że podstawą zdrowej diety są warzywa i owoce. Niestety, wiele osób ogranicza ich codzienne spożywanie, wybierając na przykład wysokoprzetworzone przekąski lub dodatki do potraw na ciepło. Jednak jeśli już sięgamy po dary natury, chętniej kierujemy się do działu z owocami. Ich kwaśny i słodki smak kojarzy się tak przyjemnie… nie tylko dzieciom. Jasne, owoce powinno się jeść codziennie, bo są cennym źródłem witamin, a także naturalnych cukrów. Jednak warzywa są jeszcze ważniejsze. Wiele z nich warto docenić choćby przez wysoką zawartość błonnika. Podsumowując: należy jeść owoce i warzywa ze sprawdzonego źródła, ale z naciskiem na te drugie. To nie problem! Warzywa są bazą dla sałatek, koktajli, obiadów czy przekąsek, można je przygotowywać i łączyć na wiele sposobów. Ważne, by stopniowo gromadzić wiedzę na temat cennych składników w poszczególnych owocach i warzywach, bo nie wszystkie są równie cenne dla zdrowia czy urody.

A, i jeszcze jedno. Aż szkoda byłoby przegapić ofertę sezonową. Pewne owoce czy warzywa występują wyłącznie w krótkim okresie.

Najgorsza jest żywność przetworzona

Dlaczego społeczeństwo staje się otyłe, a jedzenie staje się jedną z przyczyn wielu groźnych chorób? Można wskazać wiele czynników, ale podstawowym jest to, że jemy… mnóstwo śmieciowych produktów. Trudno o inne określenie na żywność wysoko przetworzoną, która może i jest smaczna, ale nie ma za wiele wspólnego ze zdrowym stylem życia.

Produkty, które tworzy się na skalę przemysłową, są poddawane wielu procesom. Choć bazują na naturalnych składnikach, jak zboża, nabiały, tłuszcze czy owoce i warzywa, to, co zdrowe, jest wyjaławiane w kolejnych czynnościach fabrycznych maszyn. Konserwanty, ulepszacze smaku i wiele innych dodatków sprawiają, że to, co ląduje na talerzach, a później w żołądkach, szkodzi.

Jeśli nie ograniczysz lub nie zrezygnujesz całkowicie z wysoko przetworzonej żywności, nigdy nie osiągniesz stałej, pożądanej wagi, a tym bardziej pełnego zdrowia. Bo jesteśmy tym, co jemy…

Regularne posiłki to podstawa

Są różne diety i szkoły, ale zawsze wspomina się o regularności. Bardzo o nią trudno, skoro z jednej strony jesteśmy przyzwyczajeni do tradycyjnego schematu:

śniadanie,

obiad,

podwieczorek,

kolacja,

a z drugiej szkoła, praca i codzienne obowiązki pochłaniają naszą uwagę i zabierają resztki wolnego czasu.

W takich okolicznościach trudno przestawić się na regularne, zdrowsze jedzenie, choć jest to możliwe. Po prostu warto jeść nieco mniej, za to często. By nie wpadać w głód i by na bieżąco dostarczać do organizmu energię i cenne składniki odżywcze.

Jedzenie przed snem

W popularnych poradach zwykło się wskazywać, że dla zdrowia nie należy jeść po godzinie 18-ej. Cóż, jeśli ktoś kładzie się w okolicach „dobranocki”, jest w tym jakiś sens, ale jeśli bliżej północy – do tego czasu można zwariować z głodu, co zdecydowanie nie jest pożądanym efektem.

Po prostu nie warto objadać się bezpośrednio przed pójściem spać. Ma to przełożenie na jakość snu, a następnie samopoczucie kolejnego dnia. Istnieją jednak badania, które wskazują na brak bezpośrednich korelacji. To, jak przebiega metabolizm w trakcie snu, jaki poziom glukozy utrzymuje się w krwi, zależy też od stałej diety, aktywności fizycznej i szeroko pojętego stylu życia. Na przykład jeśli ktoś poddaje się intensywnemu wysiłkowi w bardzo późnych godzinach, to zanim pójdzie spać, powinien nadrobić deficyty energetyczne. Inaczej z rana będzie… „nie do życia”!

Sposób przygotowania ma znaczenie

O jakości posiłku decyduje nie tylko to, co jemy, ale również jak to przygotowujemy. I właśnie ten element w ostatnich latach mocno zyskuje na znaczeniu. Coraz więcej dietetyków i trenerów zwraca uwagę, że nawet najlepsze produkty mogą stracić swoją wartość, jeśli są źle przyrządzone. Dlatego dziś mówi się już nie tylko o kaloriach czy makroskładnikach, ale także o technikach kulinarnych sprzyjających zdrowiu.

Weźmy na przykład codzienne obiady. Wciąż bardzo często wybieramy smażenie na dużej ilości tłuszczu, zwłaszcza w wysokiej temperaturze. Tymczasem aktualne trendy żywieniowe wyraźnie promują grillowanie, gotowanie na parze, duszenie oraz pieczenie w niższych temperaturach. Takie metody pozwalają zachować więcej witamin i składników mineralnych, a jednocześnie ograniczyć ilość zbędnych tłuszczów i związków powstających podczas przypalania potraw.

Coraz popularniejsze staje się także gotowanie „low processing”, czyli jak najmniej przetwarzane – krócej, prościej i z mniejszą ingerencją w strukturę produktów. Przykład? Ryba z grilla z dodatkiem warzyw na parze lub krótko podsmażonych na dobrej jakości oliwie, zamiast panierowanego fileta smażonego w głębokim tłuszczu. Różnica dla organizmu – ogromna.

Warto też wspomnieć o rosnącej świadomości dotyczącej tłuszczów. Zamiast smażenia na przypadkowych olejach, coraz częściej poleca się używanie oliwy z oliwek, oleju rzepakowego czy klarowanego masła – i to w odpowiednich temperaturach. To drobne zmiany, które w dłuższej perspektywie realnie wpływają na zdrowie, regenerację i samopoczucie.

To wszystko może brzmieć banalnie, ale właśnie takie „małe decyzje” podejmowane każdego dnia robią największą różnicę. Dlatego warto wyrobić w sobie proste nawyki: częściej grillować, gotować na parze, dusić zamiast smażyć i świadomie wybierać metody obróbki. Dla sportowca – i nie tylko – to jeden z najłatwiejszych sposobów, by poprawić jakość diety bez rewolucji na talerzu.

Woda, woda, jeszcze raz woda

Woda stanowi około 60, 70% masy ciała dorosłego człowieka, w przypadku dzieci i niemowląt ta proporcja jest jeszcze bardziej zdumiewająca. Znamienne, że bez jedzenia można przetrwać znacznie dłużej, niż bez picia. Bo pić trzeba, by żyć, i tyle.

Niestety wiele osób zapomina o tej absolutnej podstawie nawet nie diety, a codzienności. Każdy powinien wypijać co najmniej te 2 litry dziennie. Wszelkie choroby, wysiłek fizyczny czy upały powinny zachęcać do jeszcze większego spożycia.

Nabierz nawyku picia wody. W wielu miastach z kranu leci coś lepszego, niż konfekcjonowana i sprzedawana za dużo większe pieniądze „mineralka”. A i ona nie jest droga. Woda wodzie nierówna, warto wiedzieć więcej na temat minerałów i ich wpływu na nasze zdrowie.

Niemniej pić trzeba. Pić warto. Bez picia pozostałe rady zdadzą się na niewiele…

Nie ma się co bać

Przywiązanie wyłącznie do wąskiego kanonu potraw i składników jest bardzo ograniczające, jeśli mamy rozmawiać o zdrowej diecie. By żywić się lepiej, trzeba odważyć się wyjść poza schemat. Zacząć próbować kompletnie nieznane składniki czy przepisy. Z każdego trendu warto czerpać pozytywne inspiracje. Kuchnie świata, weganizm i wegetarianizm, diety sportowców – wszędzie można znaleźć coś dla siebie, ale trzeba próbować, trzeba znaleźć w sobie odwagę i otwartość. A to czasem najtrudniejszy z pierwszych kroków…

Nie wszystko złoto co się świeci

Rynek odpowiada na każdą potrzebę konsumentów, jednak firmy działające na skalę przemysłową nie są zainteresowane tym, by zupełnie zrezygnować z niekoniecznie dobrej żywności. Moda związana ze zdrowym stylem życia stała się faktem już jakiś czas temu, a półki sklepowe zalały rozmaite produkty sygnowane jako „eko”, „bio” czy „super food”. Jednak w wielu przypadkach jest to zwykły „pic na wodę”. Tak wielu chciałoby się podpiąć pod prozdrowotną rewolucję, nie oferując przy tym nic ciekawego i wartościowego.

Weźmy jako przykład olej kokosowy. Stał się bardzo modny, zarówno jako składnik spożywczy, jak i kosmetyczny. Jednak wiele, szczególnie tańszych, olejów kokosowych na rynku ma znacznie gorsze parametry prozdrowotne, bo są poddawane procesowi rafinacji. Wniosek? Jeśli już kupować, to olej nierafinowany. To samo dotyczy tłoczenia czy innych procesów. Nie dajmy się oszukiwać, nie dajmy sobą manipulować. Jedzmy świadomie, ale także jeśli chodzi o źródło i dobór produktów.

Małymi krokami do celu

Źródłem wielu dietetycznych porażek jest zbytni pośpiech. Radykalna postawa może się skończyć klęską. Na przykład ktoś, kto całe życie uwielbia kanapki ze zwykłego, pszennego chleba, całkowicie rezygnuje z sięgania po ten przysmak. Nie je pieczywa. Ile wytrzyma? Czy to na pewno dobre dla jego zdrowia? A może lepiej byłoby przerzucić się na pieczywo żytnie, ciemne. Albo zacząć piec samemu… Po co od razu rezygnować ze wszystkiego, skoro można jeść zdrowiej?

Absolutnie warto jednak trzymać się swoich planów i celów. Odejście od diety, „mały grzeszek”, na przykład w postaci nadprogramowego batonika, zupełnie nie powinien pozbawiać motywacji. Trenerki personalne bardzo często powtarzają: stało się, ale jedziemy dalej, każdemu się zdarza!

Wszystko łączy się w całość

Rozmawiając o diecie, nie sposób odejść od tematu aktywnego trybu życia, a jedno i drugie ma wpływ na wygląd.

Tak, zazwyczaj myśli się o trzech aspektach:

urodzie;

formie;

zdrowiu.

To wszystko ma ze sobą oczywisty związek. Dieta jest podstawą zarówno energii potrzebnej do aktywności fizycznych, jak i pracy organizmu, która jest widoczna gołym okiem, na przykład jeśli chodzi o wygląd cery.

Dlatego jeśli będziesz zdrowo jeść, zauważysz efekty w wyglądzie, ale także i samopoczuciu, codziennej formie. Sport oraz naturalne kosmetyki pomogą Ci spiąć ten „projekt” w całość.

Korzystaj z profesjonalnego wsparcia

Można przerzucać się pomysłami oraz inspiracjami, ale prawda jest taka, że najwięcej na ten temat mają do powiedzenia wykwalifikowani dietetycy. Niezbędna bywa także opinia lekarza. Wszystkie osoby, które odczuwają problemy ze zdrowiem lub chcą poprawić swój wygląd czy formę powinny skontaktować się z dietetykiem lub co najmniej przemyśleć taki krok. Indywidualnie dobrane posiłki czy formy aktywności potrafią zdziałać cuda. A poza tym każdy z nas jest nieco inny. Dlatego nie ma jednej, jedynej, najlepszej diety. Z każdej da się wyciągnąć coś sensownego, ale to jeszcze nie załatwia sprawy.

Ucz się – i wiesz, co jesz

„Dietetyka i suplementacja” to tylko jeden z tematów kursów oferowanych przez Kar-Group, które dotykają niezwykle ważnego oraz inspirującego zagadnienia szeroko pojętego stylu życia. W ofercie firmy szkoleniowej znajdziesz programy, które sprawiają, że kursanci są zarówno zmotywowani do samodzielnego rozwoju, jak i chętniej podejmują się pracy w zawodzie.

Nie trać życia na śmieciowe jedzenie. Im szybciej nauczysz się gotować zdrowo i pożywnie, tym lepiej. Jeśli masz poważniejsze plany względem gastronomii, treningu personalnego czy pokrewnej działalnosci, obierz własną drogę, która nie zgasi w Tobie pasji. Jeśli szukasz odpowiedniego miejsca na naukę, także w kwestii dietetyki, polecamy ofertę Kar-Group. Otrzymasz cenny certyfikat, a przede wszystkim zastrzyk merytorycznej wiedzy.

Przeczytaj także:

1. Prowadzenie klubu sportowego – zarządzanie w sporcie

2. Kurs instruktora sportu online – najlepsze kursy !

3. Sportowa emerytura ! Jak zarobić na sporcie ? 5 sposobów jak zyskać !

4. Prowadzenie klubu sportowego – zarządzanie w sporcie

fraza kluczowa: poradnik dietetyczny, Dietetyka sportowa, poradnik dietetyczny, Dietetyka sportowa, poradnik dietetyczny, Dietetyka sportowa, poradnik dietetyczny, Dietetyka sportowa