Kurs kelnerski

290,00  z VAT

Dla osób które zainteresowane są doskonaleniem wiedzy i umiejętności wykonywania czynności w zakresie organizacji i techniki obsługi konsumenta, kompleksowej obsługi imprez, przyjęć, bankietów.

Materiał dydaktyczny

I MODUŁ

  1. Charakterystyka zawodu-Kelner
  2. Warunki podjęcia pracy w zawodzie kelnera
  3. Zakres czynności i obowiązków kelnera
  4. Systemy obsługi kelnerskiej
  5. Kultura i poziom obsługi konsumenta
  6. Systemy i metody obsługi w zakładach gastronomicznych

II MODUŁ

  1. Podawanie śniadań
  2. Technika noszenia tac i naczyń
  3. Technika podawania napojów bezalkoholowych zimnych i gorących
  4. Technika podawania napojów alkoholowych
  5. Inspiracje – sztuka składania serwetek

  

MATERIAŁ DODATKOWY (nie obowiązkowy na egzaminie)

Materiały video (ponad 25 minut nagrań)

Choć w każdej restauracji to szef kuchni wydaje się najważniejszą postacią, która decyduje o jakości  oferty gastronomicznej, wiele zależy od profesjonalizmu takich osób, jak kelnerzy. Ten kurs pomaga w zrozumieniu, jak wiele zadań czeka na pracowników zainteresowanych tym stanowiskiem. Przede wszystkim trzeba się doskonalić w: obsłudze klientów (także w języku obcym), sztuce serwowania posiłków, umiejętnościach sprzedażowych, savoir-vivre czy rozładowywaniu napięć. Dobry kelner kojarzy się z rzetelną obsługą, dlatego może liczyć na dodatkowy profit w postaci napiwków.

Czytaj więcej

DOSTĘP DO MATERIAŁÓW 24/7

NAUKA W 100%
ONLINE

BRAK UKRYTYCH KOSZTÓW!

DOKUMENTACJA UKOŃCZENIA KURSU