Menedżer gastronomii

Kurs menedżer gastronomii online – gdy chcesz ogarniać restaurację

W gastronomii wszystko dzieje się szybko: braki na magazynie, napięcie na kuchni, trudny gość, rotacja pracowników, a do tego presja kosztów i opinii w internecie. Jeśli pracujesz w lokalu i widzisz, że sama dobra kuchnia nie wystarcza, bo liczą się także ludzie, organizacja oraz marketing, Kurs menedżer gastronomii online pomoże Ci poukładać kluczowe obszary zarządzania. Dzięki temu będziesz wiedzieć, na czym skupić się w pierwszej kolejności. Co poprawić w komunikacji zespołu oraz jak lepiej planować działania, żeby restauracja działała stabilniej.

To kurs doszkalający, więc jest nastawiony na rozwój kompetencji i uporządkowanie wiedzy, którą możesz wykorzystaćw codziennej pracy. Co więcej, ułatwia opisanie kompetencji w CV i bywa pomocny w projektach szkoleniowych lub dotacyjnych, gdzie liczy się realne podniesienie umiejętności oraz potwierdzenie udziału w szkoleniu.

Do pracy w gastronomii wymagane jest szkolenie sanitarne – zrób od razu kurs HACCP online – KLIKNIJ TUTAJ

Dlaczego warto?

Kurs menedżer gastronomii online jest dla osób, które chcą zarządzać lokalem bardziej świadomie, natomiast nie mają czasu na „uczenie się metodą prób i błędów”. Sprawdzi się zarówno w małej gastronomii, jak i w większych obiektach, gdzie istotna jest kooperacjamiędzy kuchnią a salą, a także jasne zasady pracy.

Materiał dydaktyczny

Biznes gastronomiczny – restauracja jako dobrze prosperujące przedsiębiorstwo

Umiejętności i cechy profesjonalnego menedżera

Polityka personalna – HR

Marketing

💡 Co zyskasz po kursie?

W kursie skupiasz się na tym, co realnie przydaje się menedżerowi w gastronomii: jak patrzeć na restaurację jak na biznes, jak budować autorytet i współpracę w zespole, a także jak planować działania personalne oraz marketingowe. Zatem zamiast działać „na wyczucie”, dostajesz uporządkowany schemat postępowania, który łatwiej przenieść na codzienną praktykę.