Kurs kucharski

Kurs kucharski online – gdy lubisz gotować, ale chcesz robić to pewniej

To kurs doszkalający, więc możesz potraktować go jako praktyczne uzupełnienie kompetencji: do CV, do pracy w gastronomii lub do projektów szkoleniowych i dotacyjnych, gdzie liczy się rozwój umiejętności. Co więcej, materiał pozwala lepiej zrozumieć realia kuchni „od środka”, dlatego przyda się także osobom, które planują rozwój w kierunku gastronomicznym.

Kurs kucharski online sprawdzi się u osób, które chcą uporządkować wiedzę o pracy w kuchni, natomiast nie chcą uczyć się przypadkowo „z urywków” i bez planu. Jest dobrym wyborem zarówno dla początkujących pasjonatów, jak i dla tych, którzy mają już doświadczenie, jednak chcą lepiej zrozumieć proces produkcyjny oraz organizację pracy w gastronomii.

Do pracy w gastronomii wymagane jest szkolenie sanitarne – zrób od razu kurs HACCP online – KLIKNIJ TUTAJ

Dlaczego warto?

Ważnym elementem jest także podejście do produktów i zwyczajów żywieniowych. Ponieważ kuchnia regionalna i narodowa różni się smakiem, składnikami oraz oczekiwaniami gości. W rezultacie lepiej rozumiesz różnice między kuchniami i łatwiej dopasowujesz sposób pracy do klientów z różnych krajów. Poza tym dostajesz materiał dodatkowy w formie nagrań wideo (ponad 150 minut). Dzięki czemu możesz wracać do tematów wtedy, gdy najbardziej tego potrzebujesz.

Materiał dydaktyczny

• Charakterystyka zawodu – Kucharz

• Proces produkcyjny w zakładzie gastronomicznym

• Organizacja produkcji w zakładach gastronomicznych

• Zwyczaje żywieniowe Polaków i innych narodowości

• Słownik istotnych pojęć kulinarnych

• Materiały video (ponad 150 minut nagrań)

💡 Co zyskasz po kursie?

W kursie skupiasz się na praktyce, czyli na tym, co realnie ułatwia pracę w kuchni. Najpierw poznasz charakterystykę zawodu kucharza oraz podstawowe zasady, które porządkują codzienność w kuchni, a następnie przejdziesz do procesu produkcyjnego i organizacji produkcji w zakładach gastronomicznych. Dzięki temu łatwiej ustawisz stanowisko pracy, lepiej zaplanujesz kolejność działań i unikniesz błędów, które opóźniają wydawanie dań.