Kurs menadżer gastronomii
390 PLN
Cena kursu
TAK
Filmy
14 dni
Gwarancja zwrotu
60 h
Czas trwania
TAK
Certyfikat
Menadżer gastronomii
Dobra restauracja wymaga silnej współpracy wszystkich osób, które ją tworzą – od właścicieli, przez szefa kuchni i jego pomocników, po kelnerów czy osób związanych z marketingiem czy dostawami. Aby sprawnie zarządzać zasobami ludzkimi i codzienną pracą lokalu, zatrudnia się menedżerów. To oni ustalają grafiki, dokonują zakupów, czuwają nad jakością, nawiązują relacje biznesowe czy pośredniczą pomiędzy właścicielami a pozostałymi pracownikami. To tylko część z bardzo wielu obowiązków menedżera, który w świecie gastronomii musi się przygotować na codzienną, wielogodzinną, bardzo angażującą pracę.
Przebieg kursu
- Kursant otrzymuje dostęp do platformy e-learningowej.
- Uczestniczysz w kursie zapoznając się z materiałami szkoleniowymi
- Zaliczasz egzamin wewnętrzny – minimum 70% poprawnych odpowiedzi – w razie nie powodzenia prosimy o kontakt (nastąpi bezpłatna poprawka)
- Na certyfikacie nie ma adnotacji, że kurs odbył się drogą internetową
Do kogo adresowany jest ten kurs?
Celem szkolenia jest podniesienie kwalifikacji w zakresie profesjonalnego i efektywnego zarządzania w gastronomii. Kurs pomoże w zaplanowaniu właściwej kampanii reklamowej oraz pomoże w założeniu własnego punktu z gastronomią.
O nas
Szybki kontakt


Krajowy Rejestr
Instytucji Szkoleniowych


Zaufało nam ponad
17 000 osób


Pewność wyboru
szybki kontakt


KRIS - Bezpieczeństwo


zaufało nam ponad 17 000 osób


Pewność wyboru
Materiał dydaktyczny
Biznes gastronomiczny – restauracja jako dobrze prosperujące przedsiębiorstwo
- Pojęcie biznesu gastronomicznego
- Koszty stałe i zmienne w restauracji
Umiejętności i cechy profesjonalnego menedżera
- Komunikacja interpersonalna
- Autoprezentacja i mechanizm budowania autorytetu
- Delegowanie zadań
- Odpowiedzialność i podejmowanie decyzji
- Sztuka perswazji
- Motywowanie pracowników
- Radzenie sobie ze stresem
- Elementy procesu zarządzania
- Macierz BCG jako narzędzie profesjonalnego menedżera
- Budowanie zespołu i style zarządzania zasobami ludzkimi
- Rozwiązywanie konfliktów oraz prowadzenie negocjacji
Polityka personalna – HR
- Proces rekrutacji
- Wdrażanie nowego pracownika
- Ocena pracownicza
Marketing
- Tworzenie strategii marketingowej
- Marketing szeptany
- Marketing wewnętrzny
- Marketing zewnętrzny
- Marketing internetowy
- Wskaźnik ROMI
Opinie naszych klientów
Marcin Woźniak2022-02-28 polecam Beata Wieczorek2022-02-24 Wszystkim polecam kurs . Bezcenna wiedza, miła i profesjonalna obsługa. Renata Karasińska2022-01-25 uczestniczyłam w kursie z podstaw cukiernictwa, wiele przydatnych informacji, jestem bardzo zadowolona dk. Mariusz Wrzesiński2022-01-23 Jestem naprawdę bardzo zadowolony z kursu i samego szkolenia. Dużo dobrej wiedzy i naprawdę wszystko na najwyższym poziomie. Serdecznie polecam. Paweł Kozowicz2022-01-21 bardzo dobra firma. SOUS Gdansk2022-01-15 Bardzo polecam tą firmę i jej kursy. Woy2022-01-15 Bardzo dobry kontakt z firmą.Ciekawe i przydatne materiały do nauki.Polecam wszystkim którzy chcą skorzystać z tej formy nauki. Ania K.2022-01-12 Można uzyskać dużo wiedzy za małe pieniądze. Adam Mielczarek Mielczarek2022-01-03 Bardzo dobra firma!Świetny kontakt!??? Daniela Mysiorek2021-09-18 Polecam wszystkim którzy chcą skorzystać z usług firmy.Egzamin zdany za pierwszym razem.Kontakt z firmą bardzo dobry