Każda profesjonalna kuchnia wymaga sprawnego zarządzania. Nie da się utrzymać jej na wysokim poziomie bez lidera, który odpowiada za zarządzanie codzienną pracą zespołu. Szef kuchni bierze na swoje barki między innymi: opracowywanie menu i autorskich przepisów, kontrolę jakości przygotowywanych dań, wybrany etap przygotowań potrawy – np. zdobienie przed zaserwowaniem, pośredniczenie pomiędzy kucharzami, personelem a kadrą menedżerską i właścicielską, podział prac i obowiązków, wskazywanie produktów do zamówienia, wdrażanie własnej wizji lokalu – pod względem kulinarnym.
Kurs pomaga uzyskać umiejętności na zarządcy i szefa gastronomii w małych jak i w dużych przedsiębiorstwach gastronomicznych. Kurs ma na celu pomóc awansować w obecnej pracy na stanowisko szefa kuchni, bądź znaleźć nową pracę lokalach gastronomicznych.
Szybki kontakt
Krajowy RejestrInstytucji Szkoleniowych
Zaufało nam ponad17 000 osób
Pewność wyboru
(nie obowiązkowy na egzaminie)
Materiały video (ponad 150 minut nagrań)
Marcin Woźniak 2022-02-28 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. polecam Beata Wieczorek 2022-02-24 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Wszystkim polecam kurs . Bezcenna wiedza, miła i profesjonalna obsługa. Renata Karasińska 2022-01-25 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. uczestniczyłam w kursie z podstaw cukiernictwa, wiele przydatnych informacji, jestem bardzo zadowolona dk. Mariusz Wrzesiński 2022-01-23 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Jestem naprawdę bardzo zadowolony z kursu i samego szkolenia. Dużo dobrej wiedzy i naprawdę wszystko na najwyższym poziomie. Serdecznie polecam. Paweł Kozowicz 2022-01-21 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. bardzo dobra firma. SOUS Gdansk 2022-01-15 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Bardzo polecam tą firmę i jej kursy. Woy 2022-01-15 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Bardzo dobry kontakt z firmą.Ciekawe i przydatne materiały do nauki.Polecam wszystkim którzy chcą skorzystać z tej formy nauki. Ania K. 2022-01-12 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Można uzyskać dużo wiedzy za małe pieniądze. Adam Mielczarek Mielczarek 2022-01-03 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Bardzo dobra firma!Świetny kontakt!??? Daniela Mysiorek 2021-09-18 Trustindex sprawdza, czy pierwotnym źródłem recenzji jest Google. Polecam wszystkim którzy chcą skorzystać z usług firmy.Egzamin zdany za pierwszym razem.Kontakt z firmą bardzo dobry
